虞城縣木蘭鎮村頭農田裏驚現“大坑鹹菜”

在農田裏挖起大坑醃製鹹菜，而且一下子就挖了10多個簡易大坑。1月12日上午，記者在虞城縣木蘭鎮陳樓村農田中看到了這些醃製鹹菜的大坑，其中大多數大坑裏裝滿了鹹菜。但記者獲悉，“大坑鹹菜”在我國其他地區早已被禁止。

村民：有人在農田挖坑醃鹹菜

近日，木蘭鎮陳樓村村民向記者反映，有人在村莊旁邊的農田裏挖出了一些醃製大頭菜的簡易大坑，衞生條件堪憂。一開始他們以為是“創新”模式，可是沒想到最近到旁邊一看，大坑外面附近的地上都是剩餘的鹹菜疙瘩。

1月12日，記者來到木蘭鎮陳樓村採訪，一名不願透露姓名的村民介紹，在陳樓村南地的公路旁，有一個鹹菜廠。在該廠東邊附近的一塊農田內，挖了10多個大坑。現在這些大坑裏已經裝滿鹹菜。鹹菜是當地這家工廠和附近安徽亳州的商人合作醃製的，工廠的老闆是村支書陳某。

“這些醃製好的鹹菜被送往商丘市某農貿大市場銷售，這樣的鹹菜能讓人放心嗎？再説，農田內醃製鹹菜污染環境，在外地早已被明令禁止了。”村民們説。

當日下午，記者來到陳樓南地，看到這些醃製鹹菜的大坑有10個左右，每個面積約20平方米，深度有兩三米，坑邊還有殘留的黑色鹹菜（如圖）。在現場，記者能聞到一股怪怪的酸味。

這些大坑的外面露出一個粗管。村民們説，坑裏面就是鹹菜。記者還注意到，佈滿大坑的農田，緊挨着一家工廠。

村支書：全國都是這個醃製法

記者來到這家廠子的南門，發現大門口沒有廠名，只掛有一塊某信息社的牌子。記者進入後，發現裏面果然是一家鹹菜廠。廠內的一輛車上，已經裝滿了包裝好的鹹菜，包裝箱上面印的地址正是陳樓村。

這家廠子的食品生產許可證顯示，生產者的名字為“商丘市水禾源食品有限公司”，法人為“陳士業”。

陳士業説，廠子很正規，各種證件齊全。記者想看一下衞生許可證和用地手續，陳士業稱都有，沒在廠裏。

陳士業還説，大坑醃製鹹菜是附近安徽亳州人的生意，和自己沒關係，他和這些人不認識，也沒有這些人的聯繫方式。對於大坑醃製鹹菜的做法，陳士業説，全國各地都是這樣醃製的，這個醃製辦法沒有啥。

離開工廠，記者聯繫了鎮政府工作人員。該工作人員稱，陳士業是村支書，用地是扶貧車間。有村民告訴記者，扶貧車間的面積只是這家廠子面積的四分之一。

疑問：“大坑鹹菜”醃製者是誰

“全國各地都是這樣醃製鹹菜”的説法是否正確呢？記者上網查詢發現，“大坑鹹菜”在外地早已被禁止。

據北方網報道：遼寧省市場監管局自2019年4月開始督辦大坑醃菜整治工作，兩個月內全省16283個醃菜大坑全部被清空填平，實現全省醃菜大坑“清零”。

報道還稱：“大坑鹹菜”醃製過程中，存在大量腐敗的鹽水滲入地下，造成污染環境、破壞耕地等問題，不符合相關法律法規要求。大坑醃菜生產環境較為惡劣，對生態環境和土地資源破壞嚴重。

虞城縣木蘭鎮“大坑鹹菜”的醃製者是何人？安徽人為何跨省來到河南作業？當地有關部門是怎樣監管的？記者將繼續關注。

編輯： 田戈   責任編輯：李瑾瑜